PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Biondi-SantiBiondi-Santi
Region産地TuscanyTuscany
StyleタイプSangioveseSangiovese
Catalogue position図鑑内番号#179 / 200#179 / 200
Biondi-Santi · Sangiovese
Biondi-SantiBiondi-SantiBrunello MagnumBrunello Magnum
For Biondi-Santi Brunello Magnum, look first for red and dark fruit, savoury herbs and warm spice, then consider its medium-bodied with food-friendly acidity structure. The Tuscany origin provides context, but the vintage may alter the precise fruit profile. Try the wine with roast meat, tomato-based dishes and aged cheese.グラスでは、Biondi-Santi Brunello Magnumの赤系・黒系果実、香草、温かなスパイスに注目してください。料理に合わせやすい酸を持つ中程度のボディで、香り一つより酸、質感、タンニンを含む全体の形が重要です。肉のロースト、トマトを使った料理、熟成チーズと合わせられます。
- STYLE分類
- SangioveseSangiovese
- ORIGIN産地
- TuscanyTuscany
- APPROX. ABV推定度数
- 13–15%
HOW IT IS MADE
For Biondi-Santi Brunello Magnum, producer, origin and style are fixed identity fields; release-specific cellar choices are not. The method account remains specific to Biondi-Santi Brunello Magnum and does not transfer oak or ageing claims from another cuvée or vintage. Because KatsuSip does not fix a vintage for this entry, vessel choice, oak use, blend percentages and maturation time are not presented as permanent facts; consult the producer's current technical sheet for those release-specific details.
造り・製法
Biondi-Santi Brunello Magnumについて確認できる基本情報は、生産者がBiondi-Santi、産地がTuscany、スタイルがSangioveseであることです。表示された産地の品種またはブレンドを発酵させ、スティルワインに仕上げます。KatsuSipではヴィンテージを固定していないため、発酵容器、樽の使用、ブレンド比率、熟成期間は恒久的な事実として断定せず、現行リリースの生産者資料で確認します。
WHY IT IS DIFFERENT
Set Biondi-Santi Brunello Magnum beside Brunello di Montalcino in the same producer's range. Biondi-Santi Brunello Magnum is Sangiovese from Tuscany, while Brunello di Montalcino is Sangiovese from Tuscany. Those named differences are a firmer basis for comparison than assuming identical fruit, tannin or winemaking across the labels.
ほかの商品との違い
Biondi-Santiのラインでは、Biondi-Santi Brunello MagnumはTuscany産のSangiovese、Brunello di MontalcinoはTuscany産のSangioveseという対比が実用的です。品種またはブレンドと産地の差が、酸、タンニン、ボディ、香りの方向を変えます。ヴィンテージ固有の数字は推測しません。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味3
Bodyコク4
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ3
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Wine List — Bennelong ↗Bennelong 公式ワインリスト ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
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