PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Biondi-SantiBiondi-Santi
Region産地TuscanyTuscany
StyleタイプSangioveseSangiovese
Catalogue position図鑑内番号#176 / 200#176 / 200
Biondi-Santi · Sangiovese
Biondi-SantiBiondi-SantiBrunello di MontalcinoBrunello di Montalcino
Biondi-Santi Brunello di Montalcino takes its ordering cues from Tuscany and the Sangiovese named on the bottle. That combination suggests red and dark fruit, savoury herbs and warm spice; the palate is medium-bodied with food-friendly acidity. Roast meat, tomato-based dishes and aged cheese are sensible matches.Biondi-Santi Brunello di Montalcinoを選ぶ軸は、Tuscanyという産地とSangioveseというスタイルです。赤系・黒系果実、香草、温かなスパイスを中心に、料理に合わせやすい酸を持つ中程度のボディと捉えられます。料理なら肉のロースト、トマトを使った料理、熟成チーズから試せます。
- STYLE分類
- SangioveseSangiovese
- ORIGIN産地
- TuscanyTuscany
- APPROX. ABV推定度数
- 13–15%
HOW IT IS MADE
For Biondi-Santi Brunello di Montalcino, the verified catalogue facts are Biondi-Santi, Tuscany and Sangiovese. The named grape or blend is fermented as a still wine from the stated region. Because KatsuSip does not fix a vintage for this entry, vessel choice, oak use, blend percentages and maturation time are not presented as permanent facts; consult the producer's current technical sheet for those release-specific details.
造り・製法
Biondi-Santi Brunello di Montalcinoの製法を理解する軸は、SangioveseというスタイルとTuscanyという産地です。表示された産地の品種またはブレンドを発酵させ、スティルワインに仕上げます。KatsuSipではヴィンテージを固定していないため、発酵容器、樽の使用、ブレンド比率、熟成期間は恒久的な事実として断定せず、現行リリースの生産者資料で確認します。
WHY IT IS DIFFERENT
The useful contrast in the Biondi-Santi portfolio is between the stated styles: Biondi-Santi Brunello di Montalcino is Sangiovese from Tuscany, while Brunello Riserva is Sangiovese from Tuscany. Expect grape or blend and origin to influence structure and aroma. Release-specific percentages and oak treatment are not inferred.
ほかの商品との違い
Biondi-Santiの中で最も明確な違いは、Biondi-Santi Brunello di MontalcinoはTuscany産のSangiovese、Brunello RiservaはTuscany産のSangioveseという点です。品種やブレンド、産地が変われば、果実味、酸、タンニン、ボディも変化します。正確な比率や樽の使い方はリリースごとに確認します。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味3
Bodyコク4
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ3
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Wine List — Bennelong ↗Bennelong 公式ワインリスト ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
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