PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Charles HeidsieckCharles Heidsieck
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプChampagneChampagne
Catalogue position図鑑内番号#106 / 200#106 / 200
Charles Heidsieck · Champagne
Charles HeidsieckCharles HeidsieckBrut RéserveBrut Réserve
In the glass, Charles Heidsieck Brut Réserve should sit in the Champagne spectrum, showing citrus, orchard fruit and fine bubbles. Its structure is light to medium-bodied with lively acidity, so acidity, texture and tannin matter as much as a single aroma. It can accompany oysters, shellfish and soft cheese.Charles Heidsieck Brut Réserveは、Champagne産のChampagneです。味の目安は柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡で、生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディにまとまるスタイルです。ヴィンテージで表情は変わりますが、牡蠣、貝料理、ソフトチーズと合わせやすい方向です。
- STYLE分類
- ChampagneChampagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 12%
HOW IT IS MADE
Charles Heidsieck Brut Réserve belongs to Charles Heidsieck and is identified as Champagne from Champagne. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
Charles Heidsieck Brut Réserveの製法を理解する軸は、ChampagneというスタイルとChampagneという産地です。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
The useful contrast in the Charles Heidsieck portfolio is between the stated styles: Charles Heidsieck Brut Réserve is Champagne from Champagne, while Blanc de Blancs is Blanc de Blancs Champagne from Champagne. Expect grape or blend and origin to influence structure and aroma. Release-specific percentages and oak treatment are not inferred.
ほかの商品との違い
Charles Heidsieckのラインでは、Charles Heidsieck Brut RéserveはChampagne産のChampagne、Blanc de BlancsはChampagne産のBlanc de Blancs Champagneという対比が実用的です。品種またはブレンドと産地の差が、酸、タンニン、ボディ、香りの方向を変えます。ヴィンテージ固有の数字は推測しません。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
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