PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Billecart-SalmonBillecart-Salmon
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプPrestige Rosé ChampagnePrestige Rosé Champagne
Catalogue position図鑑内番号#105 / 200#105 / 200
Billecart-Salmon · Prestige Rosé Champagne
Billecart-SalmonBillecart-SalmonElisabeth Salmon RoséElisabeth Salmon Rosé
Champagne and Prestige Rosé Champagne set the frame for Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé. Within it, anticipate citrus, orchard fruit and fine bubbles; the palate is light to medium-bodied with lively acidity. Vintage may move the emphasis, but oysters, shellfish and soft cheese remain coherent choices for the table.Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Roséは、生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディのPrestige Rosé Champagneを選びたいときの一本です。香りの方向は柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡で、細かな表情はヴィンテージでも変わります。牡蠣、貝料理、ソフトチーズが料理の候補です。
- STYLE分類
- Prestige Rosé ChampagnePrestige Rosé Champagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 12%
HOW IT IS MADE
Billecart-Salmon presents Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé as a Champagne Prestige Rosé Champagne. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Roséの製法を理解する軸は、Prestige Rosé ChampagneというスタイルとChampagneという産地です。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
A nearby reference point for Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé is Brut Réserve. The first is recorded as Prestige Rosé Champagne from Champagne; the second as Champagne from Champagne. That shift can change texture and flavour balance without implying a simple quality ranking.
ほかの商品との違い
Billecart-Salmonのラインでは、Billecart-Salmon Elisabeth Salmon RoséはChampagne産のPrestige Rosé Champagne、Brut RéserveはChampagne産のChampagneという対比が実用的です。品種またはブレンドと産地の差が、酸、タンニン、ボディ、香りの方向を変えます。ヴィンテージ固有の数字は推測しません。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Wine List — Bennelong ↗Bennelong 公式ワインリスト ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
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