PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Billecart-SalmonBillecart-Salmon
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプBlanc de Blancs ChampagneBlanc de Blancs Champagne
Catalogue position図鑑内番号#103 / 200#103 / 200
Billecart-Salmon · Blanc de Blancs Champagne
Billecart-SalmonBillecart-SalmonBlanc de Blancs Grand CruBlanc de Blancs Grand Cru
Aroma, structure and origin give Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru its quickest explanation. Expect citrus, orchard fruit and fine bubbles; the palate is light to medium-bodied with lively acidity. The Blanc de Blancs Champagne style provides the frame. Oysters, shellfish and soft cheese are compatible food directions.Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cruを短く表すなら、Blanc de Blancs Champagne、Champagne、そして柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡です。単一の香りだけでなく、生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディとして全体を捉えます。牡蠣、貝料理、ソフトチーズと合わせやすい設計です。
- STYLE分類
- Blanc de Blancs ChampagneBlanc de Blancs Champagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 12%
HOW IT IS MADE
At a production level, Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru is documented as Blanc de Blancs Champagne made from fruit associated with Champagne. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cruは、Billecart-Salmonが手掛けるChampagne産のBlanc de Blancs Champagneです。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
A nearby reference point for Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru is Brut Réserve. The first is recorded as Blanc de Blancs Champagne from Champagne; the second as Champagne from Champagne. That shift can change texture and flavour balance without implying a simple quality ranking.
ほかの商品との違い
Billecart-Salmonのラインでは、Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand CruはChampagne産のBlanc de Blancs Champagne、Brut RéserveはChampagne産のChampagneという対比が実用的です。品種またはブレンドと産地の差が、酸、タンニン、ボディ、香りの方向を変えます。ヴィンテージ固有の数字は推測しません。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Wine List — Bennelong ↗Bennelong 公式ワインリスト ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
MY NOTE · FREE
Tasting Journal
Sign in to save your tasting notes and photos.
Sign in or create an account →COMMUNITY REVIEWS