PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Billecart-SalmonBillecart-Salmon
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプChampagneChampagne
Catalogue position図鑑内番号#101 / 200#101 / 200
Billecart-Salmon · Champagne
Billecart-SalmonBillecart-SalmonBrut RéserveBrut Réserve
Read Billecart-Salmon Brut Réserve through two facts: its Champagne origin and Champagne identity. The style points toward citrus, orchard fruit and fine bubbles, while the palate is light to medium-bodied with lively acidity. With food, begin with oysters, shellfish and soft cheese.Billecart-Salmon Brut Réserveは、ChampagneとChampagneの組み合わせから味を想像できます。柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡が主な手掛かりで、生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディです。相性のよい料理は牡蠣、貝料理、ソフトチーズです。
- STYLE分類
- ChampagneChampagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 12%
HOW IT IS MADE
Billecart-Salmon presents Billecart-Salmon Brut Réserve as a Champagne Champagne. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release. Release-specific figures should be checked in the producer's current technical sheet.
造り・製法
Billecart-SalmonのBillecart-Salmon Brut Réserveは、Champagneを産地とするChampagneに位置づけられます。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
A nearby reference point for Billecart-Salmon Brut Réserve is Brut Rosé. The first is recorded as Champagne from Champagne; the second as Rosé Champagne from Champagne. That shift can change texture and flavour balance without implying a simple quality ranking.
ほかの商品との違い
Billecart-Salmon Brut Réserveに近い比較対象はBrut Roséです。前者はChampagne・Champagne、後者はRosé Champagne・Champagneに位置づけられます。この違いが質感や果実味のバランスに表れます。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Wine List — Bennelong ↗Bennelong 公式ワインリスト ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
MY NOTE · FREE
Tasting Journal
Sign in to save your tasting notes and photos.
Sign in or create an account →COMMUNITY REVIEWS