PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Billecart-SalmonBillecart-Salmon
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプRosé ChampagneRosé Champagne
Catalogue position図鑑内番号#102 / 200#102 / 200
Billecart-Salmon · Rosé Champagne
Billecart-SalmonBillecart-SalmonBrut RoséBrut Rosé
On a restaurant list, Billecart-Salmon Brut Rosé can be understood as Rosé Champagne from Champagne. The style commonly centres on citrus, orchard fruit and fine bubbles, with a palate that is light to medium-bodied with lively acidity. Consider it beside oysters, shellfish and soft cheese.Billecart-Salmon Brut Roséでは、まず柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡、次に生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディという構造を確認します。Champagneという産地が背景になりますが、果実味の細部はヴィンテージで変化します。料理は牡蠣、貝料理、ソフトチーズが候補です。
- STYLE分類
- Rosé ChampagneRosé Champagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 12%
HOW IT IS MADE
The production frame for Billecart-Salmon Brut Rosé is its Rosé Champagne style and Champagne origin. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
Billecart-Salmon Brut Roséについて確認できる基本情報は、生産者がBillecart-Salmon、産地がChampagne、スタイルがRosé Champagneであることです。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
Within Billecart-Salmon's range, the clearest verified distinction is this: Billecart-Salmon Brut Rosé is Rosé Champagne from Champagne, while Brut Réserve is Champagne from Champagne. A change of variety, blend or region can alter fruit balance, acidity, tannin and body. Exact blend and oak figures remain tied to a specific release.
ほかの商品との違い
Billecart-Salmon Brut RoséとBrut Réserveの違いは、抽象的な格付けではなく、Billecart-Salmon Brut RoséはChampagne産のRosé Champagne、Brut RéserveはChampagne産のChampagneという事実から確認できます。味の比較には、品種、酸、タンニン、ボディを使い、細かな製法は現行資料を優先します。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
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