PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Billecart-SalmonBillecart-Salmon
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプPrestige ChampagnePrestige Champagne
Catalogue position図鑑内番号#104 / 200#104 / 200
Billecart-Salmon · Prestige Champagne
Billecart-SalmonBillecart-SalmonNicolas FrançoisNicolas François
Billecart-Salmon Nicolas François is a Prestige Champagne from Champagne, with citrus, orchard fruit and fine bubbles as its main style cues. Expect light to medium-bodied with lively acidity. Vintage can shift the exact fruit emphasis; oysters, shellfish and soft cheese remain practical pairing directions.Champagne産のPrestige ChampagneであるBillecart-Salmon Nicolas Françoisは、柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡へ向かうスタイルです。生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディが口中の輪郭を作ります。食卓では牡蠣、貝料理、ソフトチーズが自然な組み合わせです。
- STYLE分類
- Prestige ChampagnePrestige Champagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 12%
HOW IT IS MADE
The production frame for Billecart-Salmon Nicolas François is its Prestige Champagne style and Champagne origin. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
Billecart-Salmon Nicolas Françoisについて確認できる基本情報は、生産者がBillecart-Salmon、産地がChampagne、スタイルがPrestige Champagneであることです。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
Billecart-Salmon Nicolas François is separated from Brut Réserve by facts on the label rather than prestige language. Billecart-Salmon Nicolas François is Prestige Champagne from Champagne, while Brut Réserve is Champagne from Champagne. Compare the bottles through variety or blend, acidity, tannin and body, then use the current technical sheet for finer production detail.
ほかの商品との違い
Billecart-Salmon Nicolas Françoisを同じ生産者のBrut Réserveと比べると、Billecart-Salmon Nicolas FrançoisはChampagne産のPrestige Champagne、Brut RéserveはChampagne産のChampagne。ラベルに示された品種やスタイル、産地を基準にする方が、同じ製法だと決めつけるより正確です。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
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