PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者KooyongKooyong
Region産地Mornington PeninsulaMornington Peninsula
StyleタイプPinot NoirPinot Noir
Catalogue source掲載根拠Producer and venue research生産者・店舗資料
Kooyong · Pinot Noir
KooyongKooyongHaven Pinot NoirHaven Pinot Noir
In the glass, Kooyong Haven Pinot Noir should sit in the Pinot Noir spectrum, showing red cherry, red berries and subtle earth or spice. Its structure is light to medium-bodied with fine tannin, so acidity, texture and tannin matter as much as a single aroma. It can accompany duck, mushrooms and salmon.Kooyong Haven Pinot Noirでは、まず赤いチェリー、赤系ベリー、ほのかな土やスパイス、次に細かなタンニンを備えた軽快から中程度のボディという構造を確認します。Mornington Peninsulaという産地が背景になりますが、果実味の細部はヴィンテージで変化します。料理は鴨料理、きのこ料理、サーモンが候補です。
- STYLE分類
- Pinot NoirPinot Noir
- ORIGIN産地
- Mornington PeninsulaMornington Peninsula
- APPROX. ABV推定度数
- 12.5–15%
HOW IT IS MADE
The production frame for Kooyong Haven Pinot Noir is its Pinot Noir style and Mornington Peninsula origin. The named grape or blend is fermented as a still wine from the stated region. Because KatsuSip does not fix a vintage for this entry, vessel choice, oak use, blend percentages and maturation time are not presented as permanent facts; consult the producer's current technical sheet for those release-specific details.
造り・製法
Kooyong Haven Pinot Noirは、Kooyongが手掛けるMornington Peninsula産のPinot Noirです。表示された産地の品種またはブレンドを発酵させ、スティルワインに仕上げます。KatsuSipではヴィンテージを固定していないため、発酵容器、樽の使用、ブレンド比率、熟成期間は恒久的な事実として断定せず、現行リリースの生産者資料で確認します。
WHY IT IS DIFFERENT
Kooyong Haven Pinot Noir is separated from Faultline Chardonnay by facts on the label rather than prestige language. Kooyong Haven Pinot Noir is Pinot Noir from Mornington Peninsula, while Faultline Chardonnay is Chardonnay from Mornington Peninsula. Compare the bottles through variety or blend, acidity, tannin and body, then use the current technical sheet for finer production detail.
ほかの商品との違い
Kooyong Haven Pinot Noirに近い比較対象はFaultline Chardonnayです。前者はPinot Noir・Mornington Peninsula、後者はChardonnay・Mornington Peninsulaに位置づけられます。この違いが質感や果実味のバランスに表れます。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味3
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ3
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Producer Information — Kooyong ↗Kooyong 公式情報 ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
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