PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Dom PérignonDom Pérignon
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプPrestige ChampagnePrestige Champagne
Catalogue source掲載根拠Producer and venue research生産者・店舗資料
Dom Pérignon · Prestige Champagne
Dom PérignonDom PérignonVintage MagnumVintage Magnum
The useful shorthand for Dom Pérignon Vintage Magnum is Prestige Champagne, Champagne, and citrus, orchard fruit and fine bubbles. It is expected to be light to medium-bodied with lively acidity rather than defined by one isolated tasting note. At the table, oysters, shellfish and soft cheese fit that balance.Dom Pérignon Vintage Magnumは、生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディのPrestige Champagneを選びたいときの一本です。香りの方向は柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡で、細かな表情はヴィンテージでも変わります。牡蠣、貝料理、ソフトチーズが料理の候補です。
- STYLE分類
- Prestige ChampagnePrestige Champagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 11.5–12.5%
HOW IT IS MADE
At a production level, Dom Pérignon Vintage Magnum is documented as Prestige Champagne made from fruit associated with Champagne. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
Dom Pérignon Vintage Magnumについて確認できる基本情報は、生産者がDom Pérignon、産地がChampagne、スタイルがPrestige Champagneであることです。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
The useful contrast in the Dom Pérignon portfolio is between the stated styles: Dom Pérignon Vintage Magnum is Prestige Champagne from Champagne, while Rosé Vintage is Prestige Rosé Champagne from Champagne. Expect grape or blend and origin to influence structure and aroma. Release-specific percentages and oak treatment are not inferred.
ほかの商品との違い
Dom Pérignonのラインでは、Dom Pérignon Vintage MagnumはChampagne産のPrestige Champagne、Rosé VintageはChampagne産のPrestige Rosé Champagneという対比が実用的です。品種またはブレンドと産地の差が、酸、タンニン、ボディ、香りの方向を変えます。ヴィンテージ固有の数字は推測しません。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ5
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Producer Information — Dom Pérignon ↗Dom Pérignon 公式情報 ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
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