PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Dom PérignonDom Pérignon
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプPrestige ChampagnePrestige Champagne
Catalogue source掲載根拠Producer and venue research生産者・店舗資料
Dom Pérignon · Prestige Champagne
Dom PérignonDom PérignonVintageVintage
The catalogue records Dom Pérignon Vintage at 11.5–12.5% ABV; the current vintage label remains the final reference. The Champagne origin provides context, but the vintage may alter the precise fruit profile. Try the wine with oysters, shellfish and soft cheese.Champagne産のPrestige ChampagneであるDom Pérignon Vintageは、柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡へ向かうスタイルです。生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディが口中の輪郭を作ります。食卓では牡蠣、貝料理、ソフトチーズが自然な組み合わせです。
- STYLE分類
- Prestige ChampagnePrestige Champagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 11.5–12.5%
HOW IT IS MADE
The production frame for Dom Pérignon Vintage is its Prestige Champagne style and Champagne origin. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
Dom Pérignon Vintageについて確認できる基本情報は、生産者がDom Pérignon、産地がChampagne、スタイルがPrestige Champagneであることです。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
Within Dom Pérignon's range, the clearest verified distinction is this: Dom Pérignon Vintage is Prestige Champagne from Champagne, while Rosé Vintage is Prestige Rosé Champagne from Champagne. A change of variety, blend or region can alter fruit balance, acidity, tannin and body. Exact blend and oak figures remain tied to a specific release.
ほかの商品との違い
Dom Pérignon Vintageを同じ生産者のRosé Vintageと比べると、Dom Pérignon VintageはChampagne産のPrestige Champagne、Rosé VintageはChampagne産のPrestige Rosé Champagne。ラベルに示された品種やスタイル、産地を基準にする方が、同じ製法だと決めつけるより正確です。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ5
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Producer Information — Dom Pérignon ↗Dom Pérignon 公式情報 ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
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