PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者BollingerBollinger
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプBlanc de Noirs ChampagneBlanc de Noirs Champagne
Catalogue position図鑑内番号#93 / 200#93 / 200
Bollinger · Blanc de Noirs Champagne
BollingerBollingerPNPN
Champagne and Blanc de Noirs Champagne set the frame for Bollinger PN. Within it, anticipate citrus, orchard fruit and fine bubbles; the palate is light to medium-bodied with lively acidity. Vintage may move the emphasis, but oysters, shellfish and soft cheese remain coherent choices for the table.Bollinger PNは、ChampagneとBlanc de Noirs Champagneの組み合わせから味を想像できます。柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡が主な手掛かりで、生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディです。相性のよい料理は牡蠣、貝料理、ソフトチーズです。
- STYLE分類
- Blanc de Noirs ChampagneBlanc de Noirs Champagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 12%
HOW IT IS MADE
At a production level, Bollinger PN is documented as Blanc de Noirs Champagne made from fruit associated with Champagne. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
BollingerのBollinger PNは、Champagneを産地とするBlanc de Noirs Champagneに位置づけられます。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
The useful contrast in the Bollinger portfolio is between the stated styles: Bollinger PN is Blanc de Noirs Champagne from Champagne, while Special Cuvée is Champagne from Champagne. Expect grape or blend and origin to influence structure and aroma. Release-specific percentages and oak treatment are not inferred.
ほかの商品との違い
Bollinger PNを同じ生産者のSpecial Cuvéeと比べると、Bollinger PNはChampagne産のBlanc de Noirs Champagne、Special CuvéeはChampagne産のChampagne。ラベルに示された品種やスタイル、産地を基準にする方が、同じ製法だと決めつけるより正確です。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
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