PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者BollingerBollinger
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプChampagneChampagne
Catalogue position図鑑内番号#91 / 200#91 / 200
Bollinger · Champagne
BollingerBollingerSpecial CuvéeSpecial Cuvée
Choose Bollinger Special Cuvée when the Champagne style suits the meal. Its palate is light to medium-bodied with lively acidity, and its broad aroma markers are citrus, orchard fruit and fine bubbles, while vintage remains an important source of variation. Oysters, shellfish and soft cheese offer useful starting points.Bollinger Special Cuvéeを短く表すなら、Champagne、Champagne、そして柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡です。単一の香りだけでなく、生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディとして全体を捉えます。牡蠣、貝料理、ソフトチーズと合わせやすい設計です。
- STYLE分類
- ChampagneChampagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 12%
HOW IT IS MADE
At a production level, Bollinger Special Cuvée is documented as Champagne made from fruit associated with Champagne. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
BollingerのBollinger Special Cuvéeは、Champagneを産地とするChampagneに位置づけられます。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
The distinction from La Grande Année begins with identity: Bollinger Special Cuvée is Champagne from Champagne, while La Grande Année is Vintage Champagne from Champagne. These are not interchangeable styles even when the producer is the same. Use structure and origin as the comparison, leaving exact oak and blend details to the relevant release.
ほかの商品との違い
Bollingerのラインでは、Bollinger Special CuvéeはChampagne産のChampagne、La Grande AnnéeはChampagne産のVintage Champagneという対比が実用的です。品種またはブレンドと産地の差が、酸、タンニン、ボディ、香りの方向を変えます。ヴィンテージ固有の数字は推測しません。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Wine List — Bennelong ↗Bennelong 公式ワインリスト ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
MY NOTE · FREE
Tasting Journal
Sign in to save your tasting notes and photos.
Sign in or create an account →COMMUNITY REVIEWS