PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者PenfoldsPenfolds
Region産地South AustraliaSouth Australia
StyleタイプCabernet SauvignonCabernet Sauvignon
Catalogue position図鑑内番号#3 / 200#3 / 200
Penfolds · Cabernet Sauvignon
PenfoldsPenfoldsBin 407 Cabernet SauvignonBin 407 Cabernet Sauvignon
On a restaurant list, Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon can be understood as Cabernet Sauvignon from South Australia. The style commonly centres on black fruit, plum and savoury spice, with a palate that is medium to full-bodied with noticeable tannin. Consider it beside grilled beef, lamb and aged cheese.Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignonでは、まず黒系果実、プラム、香ばしいスパイス、次にはっきりしたタンニンを備えた中程度から豊かなボディという構造を確認します。South Australiaという産地が背景になりますが、果実味の細部はヴィンテージで変化します。料理は牛肉のグリル、ラム料理、熟成チーズが候補です。
- STYLE分類
- Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon
- ORIGIN産地
- South AustraliaSouth Australia
- APPROX. ABV推定度数
- 12–13.5%
HOW IT IS MADE
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon is produced by Penfolds as Cabernet Sauvignon from South Australia. The named grape or blend is fermented as a still wine from the stated region. Because KatsuSip does not fix a vintage for this entry, vessel choice, oak use, blend percentages and maturation time are not presented as permanent facts; consult the producer's current technical sheet for those release-specific details.
造り・製法
Penfoldsは、Penfolds Bin 407 Cabernet SauvignonをSouth Australia産のCabernet Sauvignonとして造っています。表示された産地の品種またはブレンドを発酵させ、スティルワインに仕上げます。KatsuSipではヴィンテージを固定していないため、発酵容器、樽の使用、ブレンド比率、熟成期間は恒久的な事実として断定せず、現行リリースの生産者資料で確認します。
WHY IT IS DIFFERENT
Why is Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon different within the range? Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon is Cabernet Sauvignon from South Australia, while Grange is Shiraz from South Australia. Variety or blend and origin are concrete reasons for changes in acidity, tannin, body and fruit expression. Vintage-dependent cellar choices remain outside the fixed comparison.
ほかの商品との違い
Penfolds Bin 407 Cabernet SauvignonとGrangeの違いは、抽象的な格付けではなく、Penfolds Bin 407 Cabernet SauvignonはSouth Australia産のCabernet Sauvignon、GrangeはSouth Australia産のShirazという事実から確認できます。味の比較には、品種、酸、タンニン、ボディを使い、細かな製法は現行資料を優先します。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Wine List — Bennelong ↗Bennelong 公式ワインリスト ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
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