PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者PenfoldsPenfolds
Region産地South AustraliaSouth Australia
StyleタイプCabernet ShirazCabernet Shiraz
Catalogue position図鑑内番号#2 / 200#2 / 200
Penfolds · Cabernet Shiraz
PenfoldsPenfoldsBin 389 Cabernet ShirazBin 389 Cabernet Shiraz
Choose Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz when the Cabernet Shiraz style suits the meal. Its palate is medium to full-bodied with noticeable tannin, and its broad aroma markers are black fruit, plum and savoury spice, while vintage remains an important source of variation. Grilled beef, lamb and aged cheese offer useful starting points.Penfolds Bin 389 Cabernet Shirazを短く表すなら、Cabernet Shiraz、South Australia、そして黒系果実、プラム、香ばしいスパイスです。単一の香りだけでなく、はっきりしたタンニンを備えた中程度から豊かなボディとして全体を捉えます。牛肉のグリル、ラム料理、熟成チーズと合わせやすい設計です。
- STYLE分類
- Cabernet ShirazCabernet Shiraz
- ORIGIN産地
- South AustraliaSouth Australia
- APPROX. ABV推定度数
- 13–15%
HOW IT IS MADE
At a production level, Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz is documented as Cabernet Shiraz made from fruit associated with South Australia. The named grape or blend is fermented as a still wine from the stated region. Because KatsuSip does not fix a vintage for this entry, vessel choice, oak use, blend percentages and maturation time are not presented as permanent facts; consult the producer's current technical sheet for those release-specific details.
造り・製法
PenfoldsのPenfolds Bin 389 Cabernet Shirazは、South Australiaを産地とするCabernet Shirazに位置づけられます。表示された産地の品種またはブレンドを発酵させ、スティルワインに仕上げます。KatsuSipではヴィンテージを固定していないため、発酵容器、樽の使用、ブレンド比率、熟成期間は恒久的な事実として断定せず、現行リリースの生産者資料で確認します。
WHY IT IS DIFFERENT
The distinction from Grange begins with identity: Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz is Cabernet Shiraz from South Australia, while Grange is Shiraz from South Australia. These are not interchangeable styles even when the producer is the same. Use structure and origin as the comparison, leaving exact oak and blend details to the relevant release.
ほかの商品との違い
Penfolds Bin 389 Cabernet ShirazとGrangeの違いは、抽象的な格付けではなく、Penfolds Bin 389 Cabernet ShirazはSouth Australia産のCabernet Shiraz、GrangeはSouth Australia産のShirazという事実から確認できます。味の比較には、品種、酸、タンニン、ボディを使い、細かな製法は現行資料を優先します。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味3
Bodyコク4
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ3
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Wine List — Bennelong ↗Bennelong 公式ワインリスト ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
MY NOTE · FREE
Tasting Journal
Sign in to save your tasting notes and photos.
Sign in or create an account →COMMUNITY REVIEWS