PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者RuinartRuinart
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプPrestige ChampagnePrestige Champagne
Catalogue position図鑑内番号#114 / 200#114 / 200
Ruinart · Prestige Champagne
RuinartRuinartDom Ruinart Blanc de BlancsDom Ruinart Blanc de Blancs
Choose Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs when the Prestige Champagne style suits the meal. Its palate is light to medium-bodied with lively acidity, and its broad aroma markers are citrus, orchard fruit and fine bubbles, while vintage remains an important source of variation. Oysters, shellfish and soft cheese offer useful starting points.Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancsを選ぶ軸は、Champagneという産地とPrestige Champagneというスタイルです。柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡を中心に、生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディと捉えられます。料理なら牡蠣、貝料理、ソフトチーズから試せます。
- STYLE分類
- Prestige ChampagnePrestige Champagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 12%
HOW IT IS MADE
Ruinart presents Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs as a Champagne Prestige Champagne. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancsの製法を理解する軸は、Prestige ChampagneというスタイルとChampagneという産地です。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
Within Ruinart's range, the clearest verified distinction is this: Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs is Prestige Champagne from Champagne, while Blanc de Blancs is Blanc de Blancs Champagne from Champagne. A change of variety, blend or region can alter fruit balance, acidity, tannin and body. Exact blend and oak figures remain tied to a specific release.
ほかの商品との違い
Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancsを同じ生産者のBlanc de Blancsと比べると、Ruinart Dom Ruinart Blanc de BlancsはChampagne産のPrestige Champagne、Blanc de BlancsはChampagne産のBlanc de Blancs Champagne。ラベルに示された品種やスタイル、産地を基準にする方が、同じ製法だと決めつけるより正確です。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
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