PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者RuinartRuinart
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプBlanc de Blancs ChampagneBlanc de Blancs Champagne
Catalogue position図鑑内番号#111 / 200#111 / 200
Ruinart · Blanc de Blancs Champagne
RuinartRuinartBlanc de BlancsBlanc de Blancs
In the glass, Ruinart Blanc de Blancs should sit in the Blanc de Blancs Champagne spectrum, showing citrus, orchard fruit and fine bubbles. Its structure is light to medium-bodied with lively acidity, so acidity, texture and tannin matter as much as a single aroma. It can accompany oysters, shellfish and soft cheese.Ruinart Blanc de Blancsでは、まず柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡、次に生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディという構造を確認します。Champagneという産地が背景になりますが、果実味の細部はヴィンテージで変化します。料理は牡蠣、貝料理、ソフトチーズが候補です。
- STYLE分類
- Blanc de Blancs ChampagneBlanc de Blancs Champagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 12%
HOW IT IS MADE
Ruinart Blanc de Blancs belongs to Ruinart and is identified as Blanc de Blancs Champagne from Champagne. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
RuinartのRuinart Blanc de Blancsは、Champagneを産地とするBlanc de Blancs Champagneに位置づけられます。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
Within Ruinart's range, the clearest verified distinction is this: Ruinart Blanc de Blancs is Blanc de Blancs Champagne from Champagne, while R de Ruinart is Champagne from Champagne. A change of variety, blend or region can alter fruit balance, acidity, tannin and body. Exact blend and oak figures remain tied to a specific release.
ほかの商品との違い
Ruinartの中で最も明確な違いは、Ruinart Blanc de BlancsはChampagne産のBlanc de Blancs Champagne、R de RuinartはChampagne産のChampagneという点です。品種やブレンド、産地が変われば、果実味、酸、タンニン、ボディも変化します。正確な比率や樽の使い方はリリースごとに確認します。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
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