PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Piper-HeidsieckPiper-Heidsieck
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプVintage ChampagneVintage Champagne
Catalogue source掲載根拠Producer and venue research生産者・店舗資料
Piper-Heidsieck · Vintage Champagne
Piper-HeidsieckPiper-HeidsieckVintageVintage
Piper-Heidsieck Vintage brings the typical direction of Vintage Champagne into a wine from Champagne: citrus, orchard fruit and fine bubbles. The palate is light to medium-bodied with lively acidity, which gives the wine its shape. Pairing options include oysters, shellfish and soft cheese.Piper-Heidsieck Vintageは、Champagne産のVintage Champagneです。味の目安は柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡で、生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディにまとまるスタイルです。ヴィンテージで表情は変わりますが、牡蠣、貝料理、ソフトチーズと合わせやすい方向です。
- STYLE分類
- Vintage ChampagneVintage Champagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 11.5–12.5%
HOW IT IS MADE
Piper-Heidsieck Vintage is produced by Piper-Heidsieck as Vintage Champagne from Champagne. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
Piper-Heidsieck Vintageは、Piper-Heidsieckが手掛けるChampagne産のVintage Champagneです。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
Piper-Heidsieck Vintage is separated from Cuvée Brut by facts on the label rather than prestige language. Piper-Heidsieck Vintage is Vintage Champagne from Champagne, while Cuvée Brut is Champagne from Champagne. Compare the bottles through variety or blend, acidity, tannin and body, then use the current technical sheet for finer production detail.
ほかの商品との違い
Piper-Heidsieckの中で最も明確な違いは、Piper-Heidsieck VintageはChampagne産のVintage Champagne、Cuvée BrutはChampagne産のChampagneという点です。品種やブレンド、産地が変われば、果実味、酸、タンニン、ボディも変化します。正確な比率や樽の使い方はリリースごとに確認します。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ5
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Producer Information — Piper-Heidsieck ↗Piper-Heidsieck 公式情報 ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
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