PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Moët & ChandonMoët & Chandon
Region産地ChampagneChampagne
StyleタイプDemi-Sec ChampagneDemi-Sec Champagne
Catalogue source掲載根拠Producer and venue research生産者・店舗資料
Moët & Chandon · Demi-Sec Champagne
Moët & ChandonMoët & ChandonIce ImpérialIce Impérial
Choose Moët & Chandon Ice Impérial when the Demi-Sec Champagne style suits the meal. Its palate is light to medium-bodied with lively acidity, and its broad aroma markers are citrus, orchard fruit and fine bubbles, while vintage remains an important source of variation. Oysters, shellfish and soft cheese offer useful starting points.Moët & Chandon Ice Impérialを選ぶ軸は、Champagneという産地とDemi-Sec Champagneというスタイルです。柑橘、リンゴや洋梨、きめ細かな泡を中心に、生き生きした酸を備えた軽快から中程度のボディと捉えられます。料理なら牡蠣、貝料理、ソフトチーズから試せます。
- STYLE分類
- Demi-Sec ChampagneDemi-Sec Champagne
- ORIGIN産地
- ChampagneChampagne
- APPROX. ABV推定度数
- 11.5–12.5%
HOW IT IS MADE
For Moët & Chandon Ice Impérial, the verified catalogue facts are Moët & Chandon, Champagne and Demi-Sec Champagne. A still base wine is bottled with yeast and sugar for a second fermentation, creating the bubbles, then aged on its lees before disgorgement. Blend and ageing details can change by cuvée or release.
造り・製法
Moët & Chandon Ice Impérialの製法を理解する軸は、Demi-Sec ChampagneというスタイルとChampagneという産地です。スティルワインを酵母と糖分とともに瓶詰めし、瓶内二次発酵で泡を生み出します。その後、澱とともに熟成してから澱抜きを行います。ブレンドや熟成期間はキュヴェやリリースで変わります。
WHY IT IS DIFFERENT
The useful contrast in the Moët & Chandon portfolio is between the stated styles: Moët & Chandon Ice Impérial is Demi-Sec Champagne from Champagne, while Brut Impérial is Champagne from Champagne. Expect grape or blend and origin to influence structure and aroma. Release-specific percentages and oak treatment are not inferred.
ほかの商品との違い
Moët & Chandonのラインでは、Moët & Chandon Ice ImpérialはChampagne産のDemi-Sec Champagne、Brut ImpérialはChampagne産のChampagneという対比が実用的です。品種またはブレンドと産地の差が、酸、タンニン、ボディ、香りの方向を変えます。ヴィンテージ固有の数字は推測しません。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み4
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ5
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Producer Information — Moët & Chandon ↗Moët & Chandon 公式情報 ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
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