PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Domaine Fabien CocheDomaine Fabien Coche
Vintageヴィンテージ20232023
Country国FranceFrance
Region産地BurgundyBurgundy
Grape品種Pinot Noirピノ・ノワール
Bottle容量750ml750ml
Domaine Fabien Coche · Pinot Noir
Domaine Fabien CocheDomaine Fabien CocheBourgogne Rouge Pinot Noir 2023Bourgogne Rouge Pinot Noir 2023
Cherry, raspberry and redcurrant are lifted by flowers, pepper and a faint earthy note. Silky texture, lively acidity and fine tannin make this regional Pinot Noir supple enough for roast chicken, pâté or mushrooms.チェリー、ラズベリー、赤スグリに、花、胡椒、ほのかな土の風味が重なります。絹のような質感、生き生きした酸、細かなタンニンがこの広域Pinot Noirをしなやかにし、ローストチキン、パテ、キノコに合います。
- STYLE分類
- Pinot Noirピノ・ノワール
- ORIGIN産地
- BurgundyBurgundy
- APPROX. ABV推定度数
- 12%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$99.99A$99.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Pinot Noir from mature parcels in Meursault and Pommard is fully destemmed and receives very gentle extraction without punching down or pumping over. It matures in larger barrels with a restrained proportion of new oak.
造り・製法
MeursaultとPommardの成熟した区画からPinot Noirを収穫し、すべて除梗します。櫂入れや液循環を行わず穏やかに抽出し、新樽比率を抑えた大型樽で育成します。
WHY IT IS DIFFERENT
Two Côte de Beaune village sources give this Bourgogne Rouge more perfume and backbone than a simple high-volume regional blend. The hands-off extraction keeps that extra substance transparent rather than heavy.
ほかの商品との違い
Côte de Beauneの2村を原料にすることで、大量生産型の広域Bourgogneより香りと骨格が加わります。抽出を控えるため、その厚みが重さにならず透明感として残ります。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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