PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者ValliValli
Vintageヴィンテージ20222022
Country国New ZealandNew Zealand
Region産地Central OtagoCentral Otago
Grape品種Pinot Noirピノ・ノワール
Bottle容量750ml750ml
Valli · Pinot Noir
ValliValliWaitaki Vineyard Pinot Noir 2022Waitaki Vineyard Pinot Noir 2022
Red cherry, cranberry and plum are edged by dried thyme, violet and chalky earth. Lively acidity and fine savoury tannin give this cool Waitaki Pinot Noir a long, restrained finish for duck, salmon or mushrooms.赤いチェリー、クランベリー、プラムに、乾燥タイム、スミレ、白亜質の土を思わせる風味が重なります。活気ある酸と細かな香ばしいタンニンが、冷涼なWaitaki Pinot Noirに長く抑制の利いた余韻を与え、鴨、サーモン、キノコに合います。
- STYLE分類
- Pinot Noirピノ・ノワール
- ORIGIN産地
- Central OtagoCentral Otago
- APPROX. ABV推定度数
- 12.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$39.99A$39.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Pinot Noir comes from Valli's Waitaki vineyard in North Otago, where limestone-rich soils and a cool growing season shape naturally high acidity. Small-lot fermentation and measured oak maturation retain the vineyard's perfume and savoury detail.
造り・製法
North OtagoにあるValliのWaitaki畑で、石灰質に富む土壌と冷涼な生育期からPinot Noirを育てます。小ロットで発酵し、樽の影響を抑えて育成することで、畑の香りと香ばしい細部を保ちます。
WHY IT IS DIFFERENT
Waitaki is cooler and more limestone-influenced than Valli's Central Otago sites, producing a lighter, more mineral and herbal expression. The bottling exists to show that subregion separately rather than blend it into a broader Otago Pinot Noir.
ほかの商品との違い
WaitakiはValliのCentral Otagoの畑より冷涼で石灰岩の影響が強く、より軽やかでミネラルとハーブを感じる表情になります。広域のOtago Pinot Noirへ混ぜず、この小地域を単独で示すための瓶詰めです。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
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