PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者YangarraYangarra
Vintageヴィンテージ20212021
Country国AustraliaAustralia
Region産地McLaren Vale SAMcLaren Vale SA
Grape品種Grenacheグルナッシュ
Bottle容量750ml750ml
Yangarra · Grenache
YangarraYangarraHigh Sands Grenache 2021High Sands Grenache 2021
Raspberry, red cherry and plum are lifted by rose, dried herbs and five-spice. Silky red fruit meets fine persistent tannin and bright acidity, giving a long, graceful finish for lamb or mushroom dishes.ラズベリー、赤いチェリー、プラムに、バラ、乾燥ハーブ、五香粉が重なります。絹のような赤系果実を細かく持続するタンニンと明るい酸が支え、ラムやキノコ料理に合う長く優雅な余韻です。
- STYLE分類
- Grenacheグルナッシュ
- ORIGIN産地
- McLaren Vale SAMcLaren Vale SA
- APPROX. ABV推定度数
- 14.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$299.99A$299.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Grenache comes only from Block 31, the high, deep-sand section of Yangarra's old bush-vine planting. Hand-picked fruit is sorted, destemmed with whole berries retained, wild fermented in open vats and matured in large old oak and ceramic eggs.
造り・製法
Yangarraの古い株仕立てGrenacheのうち、深い砂地にある高所のBlock 31だけを使います。手摘みして選果し、除梗後も粒を残して開放槽で野生酵母発酵。大型の古樽とセラミックエッグで育成します。
WHY IT IS DIFFERENT
High Sands isolates the deepest sandy part of Yangarra's historic Grenache block. Old bush vines, no press wine and mixed neutral vessels produce power without sacrificing the fragrance and fine tannin of the site.
ほかの商品との違い
High Sandsは歴史あるGrenache区画の中でも、砂が最も深い部分だけを切り出します。古い株仕立て、プレスワイン不使用、中立的な複数容器により、畑の香りと細かなタンニンを失わず力を引き出します。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク4
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ3
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
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