PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Te MataTe Mata
Vintageヴィンテージ20212021
Country国New ZealandNew Zealand
Region産地Hawke's BayHawke's Bay
Grape品種Cabernet BlendCabernet Blend
Bottle容量750ml750ml
Te Mata · Cabernet Blend
Te MataTe MataColeraine Cabernet Merlot 2021Coleraine Cabernet Merlot 2021
Blackcurrant, redcurrant and black cherry carry rose, thyme, cedar and graphite. The palate is dense yet polished, with vivid acidity and fine powdery tannin extending the finish; roast lamb or beef are natural partners.ブラックカラント、赤スグリ、ブラックチェリーに、バラ、タイム、杉、黒鉛の香りが重なります。密度がありながら磨かれ、鮮明な酸と細かな粉状タンニンが余韻を伸ばし、ラムや牛肉のローストに合います。
- STYLE分類
- Cabernet BlendCabernet Blend
- ORIGIN産地
- Hawke's BayHawke's Bay
- APPROX. ABV推定度数
- 14%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$149.99A$149.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
The 2021 blend combines Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc from Te Mata's selected Hawke's Bay parcels. Separate lots are blended and matured in French oak to integrate dark fruit, aromatic lift and long-lived tannin.
造り・製法
2021年はTe Mataが選抜したHawke's Bayの区画から、Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Francを合わせます。各ロットをブレンドし、フレンチオークで育成して、黒系果実、香りの高さ、長く保つタンニンをまとめます。
WHY IT IS DIFFERENT
Coleraine has been Te Mata's flagship Cabernet blend since the early 1980s, built from the estate's finest parcels rather than one vineyard. The 2021 release is especially defined by purity, tension and persistent fine tannin.
ほかの商品との違い
Coleraineは1980年代初頭から続くTe Mataの旗艦Cabernetブレンドで、単一畑ではなく自社の優れた区画を選びます。2021年は特に純度、緊張感、長く続く細かなタンニンが特徴です。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味3
Bodyコク4
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ3
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
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