PRODUCT FACTS商品情報

Papagiannakos · Assyrtiko
PapagiannakosPapagiannakosAssyrtiko 2024Assyrtiko 2024
Lemon, green apple and white flowers run across a dry, linear palate with limestone-like minerality and gentle salinity. Brisk acidity and light lees texture suit grilled octopus or fresh goat cheese.レモン、青リンゴ、白い花が、石灰岩を思わせるミネラルと穏やかな塩味を持つ辛口の直線的な口当たりに広がります。きびきびした酸と軽い澱の質感は、タコのグリルや山羊乳チーズに合います。
- STYLE分類
- AssyrtikoAssyrtiko
- ORIGIN産地
- AtticaAttica
- APPROX. ABV推定度数
- 13%
HOW IT IS MADE
Attica Assyrtiko is fermented in stainless steel and kept away from oak, with lees contact used to add modest texture. Limestone-rich soils and maritime influence support acidity without relying on Santorini fruit.
造り・製法
AtticaのAssyrtikoをステンレスタンクで発酵し、樽は使わず、澱との接触で控えめな質感を加えます。石灰岩質土壌と海の影響が、Santorini産果実に頼らず酸を支えます。
WHY IT IS DIFFERENT
Papagiannakos presents Assyrtiko from mainland Attica, offering the grape's saline acidity in a calmer, more approachable form than volcanic-island examples. Stainless steel keeps that regional distinction clear.
ほかの商品との違い
Papagiannakosは本土AtticaのAssyrtikoを表現し、火山島産より穏やかで親しみやすい形で品種の塩味ある酸を見せます。ステンレスタンクが地域差を明瞭に保ちます。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
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