PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者LowestoftLowestoft
Vintageヴィンテージ20232023
Country国AustraliaAustralia
Region産地Coal River Valley TASCoal River Valley TAS
Grape品種Chardonnayシャルドネ
Bottle容量750ml750ml
Lowestoft · Chardonnay
LowestoftLowestoftEstate Chardonnay 2023Estate Chardonnay 2023
Grapefruit, white peach and nectarine are edged by flint, oatmeal, almond and restrained oak spice. The palate is taut and mealy rather than lush, with an umami-like acid line and persistent drive that suits scallops or roast poultry.グレープフルーツ、白桃、ネクタリンに、火打石、オートミール、アーモンド、控えめな樽スパイスが重なります。豊満というより張りと粉質感があり、うま味を思わせる酸と長い推進力が、ホタテやローストした鶏に合います。
- STYLE分類
- Chardonnayシャルドネ
- ORIGIN産地
- Coal River Valley TASCoal River Valley TAS
- APPROX. ABV推定度数
- 13%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$64.99A$64.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Coal River Valley Chardonnay was whole-bunch pressed to seasoned French oak for wild fermentation, then matured in oak before blending and bottling. Used wood provides texture and savoury complexity while keeping citrus and stone fruit clearly visible.
造り・製法
Coal River ValleyのChardonnayを全房のまま圧搾し、使用済みフレンチオークで野生酵母発酵。そのまま樽で育成してからブレンド、瓶詰めします。使用済み樽が質感と香ばしい複雑さを与えつつ、柑橘と核果を明瞭に残します。
WHY IT IS DIFFERENT
Lowestoft's Estate Chardonnay is defined by cool Tasmanian tension and savoury barrel texture, not by overt new-oak sweetness. Its combination of citrus drive, mealiness and struck-flint detail places it closer to a structured table wine than a fruit-led easy-drinker.
ほかの商品との違い
LowestoftのEstate Chardonnayは、目立つ新樽の甘さではなく、Tasmaniaの冷涼な緊張感と香ばしい樽の質感が軸です。柑橘の推進力、粉質感、火打石の細部が重なり、果実だけで飲ませるタイプより食卓向きの構造を持ちます。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01scallops
02roast poultry
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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