PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Joh Jos PrumJoh Jos Prum
Vintageヴィンテージ20242024
Country国GermanyGermany
Region産地MoselMosel
Grape品種Rieslingリースリング
Bottle容量750ml750ml
Joh Jos Prum · Riesling
Joh Jos PrumJoh Jos PrumJoh Jos Prüm Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese 2024Joh Jos Prüm Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese 2024
Apricot, peach and cassis are edged by dried herbs, smoke and freshly weathered slate. Generous stone fruit and natural sweetness stay agile on vibrant acidity, finishing cool and saline enough for poultry, pâté or aromatic Asian cooking.アプリコット、桃、カシスに、乾燥ハーブ、煙、風化したばかりの粘板岩を思わせる香りが重なります。豊かな核果と自然な甘みを活発な酸が軽快に運び、鶏料理、パテ、香り高いアジア料理に合う冷たく塩味のある余韻へ続きます。
- STYLE分類
- Rieslingリースリング
- ORIGIN産地
- MoselMosel
- APPROX. ABV推定度数
- 7.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$109.99A$109.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Riesling from the steep, south-west-facing Zeltinger Sonnenuhr slope is selected at Spätlese ripeness. The 2024 release retains the site's floral and mineral character while the later picking adds fruit breadth; unsupported fermentation details are omitted.
造り・製法
南西向きの急斜面Zeltinger Sonnenuhrから、Spätleseの熟度に達したRieslingを選びます。2024年は畑の花香とミネラルを保ちながら、遅い収穫が果実の幅を加えます。裏付けのない発酵工程は記載していません。
WHY IT IS DIFFERENT
Compared with the same site's Auslese, this Spätlese is less concentrated and places more emphasis on movement and savoury herbs. Zeltingen's firm slate signature still separates it from the softer entry of Bernkasteler Badstube.
ほかの商品との違い
同じ畑のAusleseより凝縮度を抑え、流れの良さと香ばしいハーブを強く見せるSpätleseです。Zeltingenの硬質な粘板岩の個性は、Bernkasteler Badstubeの柔らかな入り口とも明確に異なります。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01poultry
02pâté
03aromatic Asian dishes
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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