PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Joh Jos PrumJoh Jos Prum
Vintageヴィンテージ20242024
Country国GermanyGermany
Region産地MoselMosel
Grape品種Rieslingリースリング
Bottle容量750ml750ml
Joh Jos Prum · Riesling
Joh Jos PrumJoh Jos PrumJoh Jos Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2024Joh Jos Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2024
Lime, pink grapefruit and green apple sit with white flowers and a cool slate note. The 2024 Kabinett is light and gently sweet but tightly drawn by brisk acidity, making it refreshing with shellfish, sushi or dishes carrying a little ginger.ライム、ピンクグレープフルーツ、青リンゴに、白い花と冷たい粘板岩のニュアンスが重なります。2024年のKabinettは軽やかで穏やかな甘みがありながら、きびきびした酸が輪郭を作り、甲殻類、寿司、生姜を少し利かせた料理に爽やかに合います。
- STYLE分類
- Rieslingリースリング
- ORIGIN産地
- MoselMosel
- APPROX. ABV推定度数
- 8.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$109.99A$109.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Riesling from the deeper slate soils of Graacher Himmelreich is selected at Kabinett ripeness and fermented in the estate's restrained Mosel style. The modest must weight keeps body and alcohol light while preserving site-driven acidity and clear citrus fruit.
造り・製法
Graacher Himmelreichの比較的深い粘板岩土壌からRieslingをKabinettの熟度で選び、Prümの抑制的なMoselスタイルで発酵します。控えめな果汁糖度が酒体とアルコールを軽く保ち、畑由来の酸と明瞭な柑橘を残します。
WHY IT IS DIFFERENT
Among Prüm's Himmelreich wines, Kabinett gives the most weightless view of the vineyard's brisk, early-opening character. It is less concentrated than the Spätlese or Auslese, so the contrast between citrus, sweetness and mineral acidity is especially transparent.
ほかの商品との違い
PrümのHimmelreich各銘柄の中で、Kabinettは畑のきびきびとして早く開く性格を最も軽やかに示します。SpätleseやAusleseほど凝縮せず、柑橘、甘み、ミネラルを帯びた酸の対比が特に明快です。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01shellfish
02sushi
03ginger-seasoned dishes
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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