PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Joh Jos PrumJoh Jos Prum
Vintageヴィンテージ20242024
Country国GermanyGermany
Region産地MoselMosel
Grape品種Rieslingリースリング
Bottle容量750ml750ml
Joh Jos Prum · Riesling
Joh Jos PrumJoh Jos PrumJoh Jos Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese 2024Joh Jos Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese 2024
Ripe peach, citrus and orchard fruit are lifted by mint, chamomile and a slate-like savouriness. Auslese richness is channelled through lively acidity and salinity, giving the sweet palate a fine, cleansing finish beside duck, blue cheese or restrained chilli heat.熟した桃、柑橘、木なり果実に、ミント、カモミール、粘板岩を思わせる香ばしさが重なります。Ausleseらしい豊かさを活発な酸と塩味が貫き、鴨、ブルーチーズ、控えめな辛味の料理に合う、甘くも清らかな余韻を作ります。
- STYLE分類
- Rieslingリースリング
- ORIGIN産地
- MoselMosel
- APPROX. ABV推定度数
- 7.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$159.99A$159.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Later-picked Riesling from Graacher Himmelreich supplies the concentration expected of Auslese, while Prüm's restrained handling retains a filigreed Mosel structure. The permanent description avoids vintage-specific botrytis and fermentation claims because the accessible source is for 2023, not the candidate's 2024 vintage.
造り・製法
Graacher Himmelreichで遅摘みしたRieslingがAusleseらしい凝縮感を与え、Prümの抑制的な醸造がMoselらしい繊細な骨格を残します。参照できた資料は2023年で候補の2024年とは異なるため、貴腐や発酵の年固有情報は説明から除いています。
WHY IT IS DIFFERENT
Graacher Himmelreich has deeper, water-retentive soils and generally shows earlier charm than neighbouring Wehlener Sonnenuhr. At Auslese level it combines that site's direct fruit with late-harvest density, rather than the slower, more structural arc associated with Wehlen.
ほかの商品との違い
Graacher Himmelreichは隣のWehlener Sonnenuhrより土壌が深く保水性があり、一般に早く魅力が開きます。Ausleseではその親しみやすい果実に遅摘みの密度を重ね、Wehlenに見られるゆっくり開く構造とは異なる表情です。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01duck
02blue cheese
03mild chilli dishes
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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