PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Joh Jos PrumJoh Jos Prum
Vintageヴィンテージ20242024
Country国GermanyGermany
Region産地MoselMosel
Grape品種Rieslingリースリング
Bottle容量750ml750ml
Joh Jos Prum · Riesling
Joh Jos PrumJoh Jos PrumJoh Jos Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese 2024Joh Jos Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese 2024
Mandarin, green citrus peel, lemon balm and fine garden herbs give this Spätlese a fragrant, cool-toned profile. Juicy sweetness is cut by piquant acidity and elegant tartness, finishing precise enough for aromatic poultry, pork or lightly spiced Asian food.マンダリン、青い柑橘の皮、レモンバーム、繊細な庭のハーブが香る、冷涼な表情のSpätleseです。みずみずしい甘みを刺激的な酸と上品なほろ苦さが切り、香り高い鶏料理、豚肉、軽く辛いアジア料理に合う精密な余韻へ続きます。
- STYLE分類
- Rieslingリースリング
- ORIGIN産地
- MoselMosel
- APPROX. ABV推定度数
- 8%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$99.99A$99.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Hand-picked Riesling from Bernkasteler Badstube underwent spontaneous fermentation in stainless steel for the 2024 release. Selecting riper Spätlese fruit builds more breadth than the site's Kabinett while tank fermentation keeps the herbal and citrus detail clear.
造り・製法
2024年はBernkasteler BadstubeのRieslingを手摘みし、ステンレスタンクで自然発酵しました。Kabinettより熟したSpätlese用果実を選ぶことで幅を出しつつ、タンク発酵でハーブと柑橘の細部を明瞭に保ちます。
WHY IT IS DIFFERENT
This is Badstube viewed at Spätlese level: broader and juicier than the Kabinett, yet still more delicate than the estate's most concentrated Wehlener expressions. Its appeal lies in fragrant herbs, cool minerality and food-friendly balance rather than sheer sweetness.
ほかの商品との違い
BadstubeをSpätleseの熟度で表し、Kabinettより幅と果汁感がありながら、Wehlenerの最も凝縮した表現より繊細です。甘さの量ではなく、香るハーブ、冷たいミネラル感、食事に合わせやすい均衡が持ち味です。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01aromatic poultry
02pork
03lightly spiced Asian food
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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