PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Joh Jos PrumJoh Jos Prum
Vintageヴィンテージ20232023
Country国GermanyGermany
Region産地MoselMosel
Grape品種Rieslingリースリング
Bottle容量750ml750ml
Joh Jos Prum · Riesling
Joh Jos PrumJoh Jos PrumJoh Jos Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2023Joh Jos Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2023
White flowers, pear and citrus peel rise from a light, gently off-dry palate with wet-slate freshness. Racy acidity prevents the sweetness from feeling heavy, leaving a clean mineral finish that can handle fresh seafood or mildly spiced dishes.白い花、洋梨、柑橘の皮が香り、軽やかでやや甘みのある口当たりに濡れた粘板岩のような清涼感が続きます。勢いのある酸が甘さを重く感じさせず、魚介や穏やかな辛味の料理に合う、澄んだミネラルの余韻を残します。
- STYLE分類
- Rieslingリースリング
- ORIGIN産地
- MoselMosel
- APPROX. ABV推定度数
- 9%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$104.99A$104.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Riesling is hand selected from Bernkasteler Badstube on the Middle Mosel's Devonian-slate slope and made at Kabinett ripeness. Gentle cellar work preserves a low-weight frame, natural fruit sweetness and the vineyard's cool mineral tension.
造り・製法
Middle MoselのDevonian slate斜面にあるBernkasteler BadstubeからRieslingを選び、Kabinettの熟度で造ります。穏やかな醸造により、軽い骨格、果実由来の自然な甘み、畑の冷涼なミネラルの緊張感を保ちます。
WHY IT IS DIFFERENT
Badstube's slightly gentler, afternoon-lit slope tends to give a more immediately open expression than Prüm's steeper Wehlen sites. In Kabinett form, that site character appears with the lightest body and most delicate sweetness in this group.
ほかの商品との違い
BadstubeはPrümが所有するWehlenの急斜面より傾斜がやや穏やかで、午後の日照を受けるため、比較的早く表情を見せます。Kabinettでは、その畑の性格を最も軽い酒体と繊細な甘みで示します。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み3
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01fresh seafood
02mildly spiced dishes
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
MY NOTE · FREE
Tasting Journal
Sign in to save your tasting notes and photos.
Sign in or create an account →COMMUNITY REVIEWS