PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Jim BarryJim Barry
Vintageヴィンテージ20172017
Country国AustraliaAustralia
Region産地Clare Valley SAClare Valley SA
Grape品種Shirazシラーズ
Bottle容量750ml750ml
Jim Barry · Shiraz
Jim BarryJim BarryThe McRae Wood Shiraz Cellar Release 2017The McRae Wood Shiraz Cellar Release 2017
Blackberry, dark plum and cherry meet pepper, cedar, liquorice and savoury herbs. Bottle development has softened the edges without removing the wine's full body, lifted acidity or firm tannin, so braised beef and aged hard cheese remain fitting partners.ブラックベリー、黒プラム、チェリーに、胡椒、杉、リコリス、香ばしいハーブが重なります。瓶熟成で角が和らいでも、厚み、持ち上がる酸、しっかりしたタンニンは保たれ、牛肉の煮込みや熟成ハードチーズに向きます。
- STYLE分類
- Shirazシラーズ
- ORIGIN産地
- Clare Valley SAClare Valley SA
- APPROX. ABV推定度数
- 14.3%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$69.99A$69.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
McRae Wood combines Shiraz declassified from The Armagh with selected parcels from other Barry family vineyards in Clare Valley. The Cellar Release is held back after normal maturation so buyers receive a wine with additional bottle age already in place.
造り・製法
The Armaghから格下げしたShirazに、Barry家がClare Valleyに所有するほかの選定区画の果実を合わせます。Cellar Releaseは通常の熟成後も蔵で保管し、瓶内熟成が進んだ状態で出荷されます。
WHY IT IS DIFFERENT
Its distinction is both sourcing and timing: it includes declassified Armagh material, yet is blended for the McRae Wood identity and released later from the cellar. That makes it different from a current-vintage regional Shiraz as well as from the single-vineyard flagship.
ほかの商品との違い
The Armagh由来の格下げ果実を含みながらMcRae Woodとしてブレンドし、さらに蔵で熟成させてから出荷する点が特徴です。現行年の地域名Shirazとも、単一畑の旗艦銘柄とも異なる位置づけです。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味3
Bodyコク4
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ2
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01braised beef
02aged hard cheese
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Producer Information — Jim Barry ↗Jim Barry 公式情報 ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
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