PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Jim BarryJim Barry
Vintageヴィンテージ20252025
Country国AustraliaAustralia
Region産地Clare Valley SAClare Valley SA
Grape品種AssyrtikoAssyrtiko
Bottle容量750ml750ml
Jim Barry · Assyrtiko
Jim BarryJim BarryAssyrtiko 2025Assyrtiko 2025
Lemon zest, green apple and white flowers lead into lime, nectarine and a saline, stony line. The palate is dry, taut and light on its feet, with mouth-watering acidity that makes grilled seafood or lemon-dressed vegetables comfortable matches.レモンの皮、青リンゴ、白い花に、ライム、ネクタリン、塩味を帯びた石のニュアンスが続きます。辛口で張りがあり、軽快ながら食欲を誘う酸があるため、魚介のグリルやレモンを利かせた野菜料理に合います。
- STYLE分類
- AssyrtikoAssyrtiko
- ORIGIN産地
- Clare Valley SAClare Valley SA
- APPROX. ABV推定度数
- 12.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$31.99A$31.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Jim Barry grows Assyrtiko in Clare Valley from vine material originally brought from Santorini and established at Lodge Hill. The fruit is handled for freshness and purity, producing a crisp dry white rather than copying the island's volcanic-soil expression.
造り・製法
Jim BarryはSantoriniから導入したAssyrtikoの苗木をClare Valleyで育て、Lodge Hillに定着させました。果実の鮮度と純度を保つよう扱い、島の火山性土壌の味を模倣するのではなく、Clareらしい辛口白に仕上げます。
WHY IT IS DIFFERENT
This bottling comes from Australia's first commercial Assyrtiko planting, making it a Clare Valley interpretation of a Greek variety with a documented propagation history. Its identity rests on crisp texture and saline character shaped away from Santorini.
ほかの商品との違い
オーストラリアで最初に商業的に植えられたAssyrtikoを基礎にし、導入から増殖までの経緯が明確な、ギリシャ品種のClare Valley表現です。Santoriniとは異なる土地で、引き締まった質感と塩味を個性にしています。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01grilled seafood
02lemon-dressed vegetables
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Producer Information — Jim Barry ↗Jim Barry 公式情報 ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
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