PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者HenschkeHenschke
Vintageヴィンテージ20222022
Country国AustraliaAustralia
Region産地Eden Valley SAEden Valley SA
Grape品種Cabernet Sauvignonカベルネ・ソーヴィニヨン
Bottle容量750ml750ml
Henschke · Cabernet Sauvignon
HenschkeHenschkeCyril Henschke Cabernet Sauvignon 2022Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2022
Cyril Henschke Cabernet Sauvignon shows cassis, black cherry, cedar and fine, persistent tannin. Roast poultry is possible, although beef or lamb better reflects the Cabernet’s long tannic line.Cyril Henschke Cabernet Sauvignonはカシス、ブラックチェリー、杉、細かく長いタンニンが特徴です。鶏料理にも合いますが、長いタンニンには牛肉やラムがより自然です。
- STYLE分類
- Cabernet Sauvignonカベルネ・ソーヴィニヨン
- ORIGIN産地
- Eden Valley SAEden Valley SA
- APPROX. ABV推定度数
- 14.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$209.99A$209.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
The 2022 uses 100% Cabernet Sauvignon from the organically and biodynamically managed north-facing Eden Valley vineyard. It matured for twenty months in French oak hogsheads, only 5% new and 95% seasoned, before blending and bottling.
造り・製法
2022年は、有機・バイオダイナミックで管理するEden Valleyの北向き畑から、カベルネ・ソーヴィニヨンを100％使用します。新樽5％、使用樽95％のフレンチオーク・ホッグスヘッドで20か月熟成しました。
WHY IT IS DIFFERENT
Its defining point is the estate’s single-vineyard Eden Valley Cabernet flagship, built for longevity rather than immediate softness. The north-facing single vineyard and long seasoned-oak maturation define a Cabernet intended for decades.
ほかの商品との違い
早い柔らかさより長期熟成を重視するEden Valley単一畑カベルネの旗艦という点に個性があります。北向きの単一畑と長い使用樽熟成が、数十年を見据えたCabernetを形作ります。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01roast poultry
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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