PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Domaine Francois RaveneauDomaine Francois Raveneau
Vintageヴィンテージ20232023
Country国FranceFrance
Region産地ChablisChablis
Grape品種ChablisChablis
Bottle容量750ml750ml
Domaine Francois Raveneau · Chablis
Domaine Francois RaveneauDomaine Francois RaveneauMontee de Tonnerre Premier Cru Chablis 2023Montee de Tonnerre Premier Cru Chablis 2023
Montee de Tonnerre Premier Cru Chablis shows citrus oil, white flowers, sea spray and incisive acidity. Mushroom dishes draw out the saline side of this precise, long and tightly coiled Chardonnay.Montee de Tonnerre Premier Cru Chablisは柑橘油、白い花、海風、鋭い酸が特徴です。キノコ料理が塩味を引き出し、精密で引き締まった長い余韻へ続きます。
- STYLE分類
- ChablisChablis
- ORIGIN産地
- ChablisChablis
- APPROX. ABV推定度数
- 13%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$799.99A$799.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Montée de Tonnerre is picked and vinified as a distinct right-bank Premier Cru. Slow fermentation and time in seasoned small barrels develop the Chardonnay while keeping oak quiet, and no unsupported 2023 vessel proportions are stated.
造り・製法
Montée de Tonnerreを右岸の一級畑として別に収穫・発酵します。時間をかけた発酵と古い小樽での育成により、樽を目立たせずシャルドネの張りを引き出します。
WHY IT IS DIFFERENT
Its defining point is a right-bank-facing Premier Cru beside the Grand Cru hill, noted for exceptional precision and length. Proximity to the Grand Cru hill explains its unusually exact, age-worthy position within the range.
ほかの商品との違い
Grand Cruの丘に隣接し、並外れた精密さと長さを示す一級畑という点に個性があります。Grand Cruの丘への近さが、レンジ内でも精密で熟成向けの位置付けを作ります。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01mushroom dishes
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
MY NOTE · FREE
Tasting Journal
Sign in to save your tasting notes and photos.
Sign in or create an account →COMMUNITY REVIEWS