PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Domaine Fabien CocheDomaine Fabien Coche
Vintageヴィンテージ20222022
Country国FranceFrance
Region産地Auxey DuressesAuxey Duresses
Grape品種Chardonnayシャルドネ
Bottle容量750ml750ml
Domaine Fabien Coche · Chardonnay
Domaine Fabien CocheDomaine Fabien CocheAuxey Duresses Blanc 2022Auxey Duresses Blanc 2022
Auxey Duresses Blanc shows green apple, citrus, almond and a lightly saline finish. The fresh outline is particularly useful beside mushroom dishes and gently browned butter.Auxey Duresses Blancは青リンゴ、柑橘、アーモンド、淡い塩味の余韻が特徴です。鮮やかな輪郭は、キノコ料理や焦がしバターと特に好相性です。
- STYLE分類
- Chardonnayシャルドネ
- ORIGIN産地
- Auxey DuressesAuxey Duresses
- APPROX. ABV推定度数
- 12.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$144.99A$144.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
Chardonnay from Auxey-Duresses is vinified separately from Coche's Meursault holdings. Traditional fermentation and measured oak preserve the village's fresher outline; exact 2022 barrel and malolactic figures remain unstated where no sheet confirms them.
造り・製法
Auxey-DuressesのシャルドネをMeursaultの区画と分けて発酵し、村の鮮やかな輪郭を残すよう樽の影響を抑えます。確認できない2022年の樽比率は断定していません。
WHY IT IS DIFFERENT
Its defining point is a quieter Côte de Beaune white offering village freshness before the richer scale of Meursault. Village freshness defines the bottle, offering a quieter alternative to broader Meursault texture.
ほかの商品との違い
Meursaultの豊かさより先に村名らしい鮮度を見せる控えめなコート・ド・ボーヌ白という点に個性があります。村名らしい鮮度を軸に、幅広いMeursaultの質感とは別の静かな選択肢になります。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01mushroom dishes
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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