PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Château LatourChâteau Latour
Vintageヴィンテージ20152015
Country国FranceFrance
Region産地BordeauxBordeaux
Grape品種Cabernet BlendCabernet Blend
Bottle容量750ml750ml
Château Latour · Cabernet Blend
Château LatourChâteau LatourChateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé 2015Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé 2015
Latour 2015 combines pure cassis and dark fruit with cedar, dark chocolate and spice. Dense, fine tannins carry exceptional freshness and length; decanting and substantial dishes such as roast beef or lamb are appropriate.Latour 2015は、純度の高いカシスと黒い果実に、杉、ダークチョコレート、スパイスが重なります。密度のある細かなタンニンと鮮度が長い余韻を作るため、デキャンタージュし、ローストビーフやラムなど力のある料理と合わせたいワインです。
- STYLE分類
- Cabernet BlendCabernet Blend
- ORIGIN産地
- BordeauxBordeaux
- APPROX. ABV推定度数
- 13%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$3,499.99A$3,499.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
The Grand Vin is selected exclusively from old vines in Latour's walled Enclos, averaging about 60 years. Cabernet Sauvignon forms more than 90% of the estate's stated Grand Vin model; the 2015 harvest ran from mid-September to 10 October.
造り・製法
Grand VinはLatourの城壁内区画Enclosにある、平均樹齢約60年の古樹だけから選ばれます。生産者が示す基本構成ではカベルネ・ソーヴィニヨンが90％超。2015年の収穫は9月中旬から10月10日まで行われました。
WHY IT IS DIFFERENT
Latour is defined by the Enclos selection and an unusually long development curve, not merely First Growth status. Its combination of power, energy and freshness is intended to evolve for decades, separating it from softer Pauillac made for earlier drinking.
ほかの商品との違い
Latourの違いは一級格付けの肩書だけでなく、Enclosの選抜と非常に長い熟成曲線にあります。力、エネルギー、鮮度を併せ持ち、数十年かけて発展する設計で、早くから柔らかく飲ませるPauillacとは性格が異なります。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味3
Bodyコク4
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ3
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01Roast beef
02Lamb
03Aged hard cheese
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
MY NOTE · FREE
Tasting Journal
Sign in to save your tasting notes and photos.
Sign in or create an account →COMMUNITY REVIEWS