PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Canalicchio di SopraCanalicchio di Sopra
Vintageヴィンテージ20212021
Country国ItalyItaly
Region産地MontalcinoMontalcino
Grape品種Sangioveseサンジョヴェーゼ
Bottle容量750ml750ml
Canalicchio di Sopra · Sangiovese
Canalicchio di SopraCanalicchio di SopraBrunello di Montalcino 2021Brunello di Montalcino 2021
Canalicchio di Sopra's 2021 Brunello combines cassis and red Sangiovese fruit with blue flowers and delicate mineral notes. Fine tension carries a mid-weight palate, while silky, managed tannins give length without heaviness. Braised beef, roast lamb or aged pecorino fit its structure.Canalicchio di Sopraの2021年Brunelloは、カシスとサンジョヴェーゼらしい赤い果実に、青い花と繊細なミネラル感が重なります。中程度の重さを張りのある酸が支え、滑らかに整えられたタンニンが重さを残さず余韻を伸ばします。牛肉の煮込み、ローストラム、熟成ペコリーノに向きます。
- STYLE分類
- Sangioveseサンジョヴェーゼ
- ORIGIN産地
- MontalcinoMontalcino
- APPROX. ABV推定度数
- 14.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$179.99A$179.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
The 2021 is 100% Sangiovese drawn across about ten hectares in the Canalicchio and Montosoli zones. Fermentation takes place in temperature-controlled stainless steel with gentle daily pump-overs, followed by 36 months in large Slavonian oak casks before release preparation.
造り・製法
2021年はCanalicchioとMontosoliにまたがる約10ヘクタールの畑から、サンジョヴェーゼを100％使用します。温度管理したステンレスタンクで発酵し、毎日穏やかにルモンタージュ。その後、大容量のスラヴォニアンオーク樽で36か月熟成します。
WHY IT IS DIFFERENT
This is the estate's multi-vineyard Brunello, combining the depth of Canalicchio with the more vertical, mineral character associated with Montosoli. It differs from the single-vineyard La Casaccia and Vigna Montosoli bottlings by presenting a composed house view rather than isolating one cru.
ほかの商品との違い
これは複数畑を組み合わせたエステートのBrunelloで、Canalicchioの深みとMontosoliに結び付く縦の伸びやミネラル感を一つにまとめます。単一畑のLa CasacciaやVigna Montosoliとは異なり、一つのクリュを切り取らず、造り手全体の表現を示します。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味3
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ3
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01Braised beef
02Roast lamb
03Aged pecorino
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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