PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者By FarrBy Farr
Vintageヴィンテージ20252025
Country国AustraliaAustralia
Region産地VictoriaVictoria
Grape品種Chardonnayシャルドネ
Bottle容量750ml750ml
By Farr · Chardonnay
By FarrBy FarrChardonnay 2025Chardonnay 2025
By Farr Chardonnay 2025 is a layered, savoury Geelong white: citrus and stone fruit sit with almond, struck flint and restrained oak. The palate has concentration and creamy texture, but firm acidity keeps the finish long and dry. Roast chicken, lobster or grilled firm fish suit its weight.By Farr Chardonnay 2025は、柑橘と核果に、アーモンド、火打石、控えめな樽香が重なる、層のある香ばしいGeelongの白です。凝縮感とクリーミーな質感がありますが、力のある酸が長くドライな余韻を保ちます。ローストチキン、ロブスター、身の締まった魚のグリルに向きます。
- STYLE分類
- Chardonnayシャルドネ
- ORIGIN産地
- VictoriaVictoria
- APPROX. ABV推定度数
- 14%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$114.99A$114.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
Open interactive catalogue →図鑑で記録・比較する →HOW IT IS MADE
By Farr Chardonnay is made from estate fruit and follows the producer's Burgundian-influenced approach of barrel fermentation and extended lees contact. The candidate is the 2025 release; because an accessible producer technical sheet for that vintage was not located, exact new-oak and malolactic figures are not asserted here.
造り・製法
By Farr Chardonnayは自社畑の果実を使い、ブルゴーニュの影響を受けた樽発酵と長い澱接触を基本に造られます。候補は2025年ですが、その年の生産者技術資料を確認できなかったため、新樽率やマロラクティック発酵の正確な比率は記載していません。
WHY IT IS DIFFERENT
This is the estate Chardonnay, distinct from By Farr's more narrowly selected GC Chardonnay. It balances Geelong fruit density with a mineral, acid-driven line, so the oak supports texture instead of becoming the main flavour. The result is broader than a lean unoaked style but remains controlled.
ほかの商品との違い
これはBy Farrのエステート・シャルドネで、さらに選抜を絞ったGC Chardonnayとは別の位置付けです。Geelongらしい果実の密度を、ミネラル感と酸の線で整え、樽は主役の香りではなく質感を支えます。樽なしの軽いタイプより幅がありますが、重さは抑えられています。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01Roast chicken
02Lobster
03Grilled firm fish
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
Wine basicsワイン入門How to choose wine without pretending to know the jargon専門用語に頼らずワインを選ぶ方法→Wine tasteワインの味Wine body, acidity and tannin: three ideas that improve every choiceワイン選びに役立つ、ボディ・酸・タンニンの理解→Food pairingフードペアリングFood pairing without rigid rules: contrast, echo and reset決めつけないフードペアリング：対比、同調、リセット→
SOURCE & FURTHER READING出典・追加情報
Official Producer Information — By Farr ↗By Farr 公式情報 ↗Opens the official source in a new tab.公式サイトを新しいタブで開きます。
MY NOTE · FREE
Tasting Journal
Sign in to save your tasting notes and photos.
Sign in or create an account →COMMUNITY REVIEWS