PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Benjamin LerouxBenjamin Leroux
Vintageヴィンテージ20232023
Country国FranceFrance
Region産地BurgundyBurgundy
Grape品種Chardonnayシャルドネ
Bottle容量750ml750ml
Benjamin Leroux · Chardonnay
Benjamin LerouxBenjamin LerouxAuxey-Duresses 2023Auxey-Duresses 2023
Green apple and citrus peel give this 2023 Auxey-Duresses Blanc a brisk opening, followed by pear, restrained stone fruit and a light touch of spice. The middle is rounded without becoming broad, and fine acidity carries a stony, composed finish. It suits roast chicken, simply cooked white fish or a mild washed-rind cheese.2023年のAuxey-Duresses Blancは、青リンゴと柑橘の皮がきりっと立ち上がり、洋梨、控えめな核果、淡いスパイスが続きます。中盤には丸みがありますが広がりすぎず、細やかな酸が石を思わせる落ち着いた余韻へ導きます。ローストチキン、シンプルな白身魚、穏やかなウォッシュチーズに合わせやすいでしょう。
- STYLE分類
- Chardonnayシャルドネ
- ORIGIN産地
- BurgundyBurgundy
- APPROX. ABV推定度数
- 13%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$149.99A$149.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
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Benjamin Leroux tailors élevage to each site rather than imposing one fixed cellar recipe. The estate describes careful hand sorting, fermentation led by the condition of each lot, and maturation across traditional barrels, larger casks, amphorae or glass WineGlobes where appropriate. For this 2023 white, available notes confirm a measured oak presence but do not specify a complete vessel breakdown.
造り・製法
Benjamin Lerouxは一律の醸造法を当てはめず、畑とロットの状態に応じて育成方法を変えます。手作業で厳密に選果し、発酵中は各槽を見ながら調整。伝統的な樽、大樽、アンフォラ、ガラス製WineGlobeなどを必要に応じて使います。この2023年の白では控えめな樽の影響は確認できますが、容器構成の詳細までは断定していません。
WHY IT IS DIFFERENT
Auxey-Duresses offers a quieter Côte de Beaune expression than richer neighbouring Meursault. Here the appeal is the meeting of crisp orchard fruit, discreet barrel roundness and mineral tension, not overt toast or tropical weight. It is a useful choice for someone seeking white Burgundy with village character and freshness before grander scale.
ほかの商品との違い
Auxey-Duressesは、隣接するMeursaultの豊かさとは異なる、控えめで端正なコート・ド・ボーヌの表情を見せます。明快な果樹園の果実、樽由来の穏やかな丸み、ミネラルを思わせる張りの組み合わせが中心で、強いトースト香や南国果実の厚みを狙ったタイプではありません。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01Roast chicken
02White fish
03Mild washed-rind cheese
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
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