PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Ben GlaetzerBen Glaetzer
Vintageヴィンテージ20222022
Country国AustraliaAustralia
Region産地Barossa ValleyBarossa Valley
Bottle容量750ml750ml
Ben Glaetzer · Red Wine
Ben GlaetzerBen GlaetzerAnaperenna 2022Anaperenna 2022
Blackcurrant, blackberry and plum lead Anaperenna 2022, followed by fresh thyme, fennel and black pepper. The Shiraz supplies generous dark fruit, while Cabernet Sauvignon gives the substantial palate a clearer centre and line. Its soft texture works alone, but braised beef, game or another deeply flavoured dish makes an equally natural setting.Anaperenna 2022は、カシス、ブラックベリー、プラムの香りに、フレッシュタイム、フェンネル、黒胡椒が続きます。シラーズが豊かな黒系果実を担い、カベルネ・ソーヴィニヨンが厚みのある口中に芯と方向性を与えます。滑らかなので単独でも楽しめますが、牛肉の煮込みやジビエなど味の強い料理にも向きます。
- STYLE分類
- Red Wine赤ワイン
- ORIGIN産地
- Barossa ValleyBarossa Valley
- APPROX. ABV推定度数
- 15%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$49.99A$49.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
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The 2022 blend is 82% Shiraz and 18% Cabernet Sauvignon from old vines in Ebenezer, with stated vine ages of 30–100 years for Shiraz and 30–130 for Cabernet. Fermentation takes place in one- and two-tonne open fermenters with three hand plunges daily. It matures on lees for sixteen months in new hogsheads, 92% French and 8% American, then is bottled unfiltered.
造り・製法
2022年はEbenezer地区の古樹から、シラーズ82％とカベルネ・ソーヴィニヨン18％をブレンドします。樹齢はシラーズが30〜100年、カベルネが30〜130年。1トンと2トンの開放発酵槽で発酵し、1日3回手で櫂入れします。フレンチオーク92％、アメリカンオーク8％の新しいホッグスヘッドで澱とともに16か月熟成し、無濾過で瓶詰めします。
WHY IT IS DIFFERENT
Anaperenna’s defining feature is the deliberate Shiraz–Cabernet relationship. It retains the dark-fruited scale of northern Barossa Shiraz, but the Cabernet component pulls the palate into a more focused, claret-like shape. That makes it distinct from the 100% Shiraz Amon-Ra and Bishop without implying a simple quality hierarchy.
ほかの商品との違い
Anaperennaの個性は、シラーズとカベルネを組み合わせる点にあります。北バロッサのシラーズらしい黒い果実の厚みを保ちつつ、カベルネが口中を引き締め、クラレットを思わせる輪郭を与えます。100％シラーズのAmon-RaやBishopとは品種構成そのものが異なり、優劣ではなく形の違いとして理解できます。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味3
Bodyコク4
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ3
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01Braised beef
02Game
03Aged hard cheese
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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