PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Ben GlaetzerBen Glaetzer
Vintageヴィンテージ20222022
Country国AustraliaAustralia
Region産地Barossa ValleyBarossa Valley
Grape品種Shirazシラーズ
Bottle容量750ml750ml
Ben Glaetzer · Shiraz
Ben GlaetzerBen GlaetzerAmon-Ra Shiraz 2022Amon-Ra Shiraz 2022
Amon-Ra 2022 combines concentrated blackberry and dark fruit with black pepper, cardamom, herbs and spice. The palate is powerful but not blunt: fruit weight, freshness and structured tannin move together through a long finish. Char-grilled beef or slow-roasted lamb can meet its scale without masking the aromatic detail.Amon-Ra 2022は、凝縮したブラックベリーと黒い果実に、黒胡椒、カルダモン、ハーブ、スパイスが重なります。力強い一方で鈍重ではなく、果実の厚み、鮮度、整ったタンニンが一体となって長い余韻へ進みます。炭火焼きの牛肉や、ゆっくり火を入れたラムがそのスケールに合います。
- STYLE分類
- Shirazシラーズ
- ORIGIN産地
- Barossa ValleyBarossa Valley
- APPROX. ABV推定度数
- 15%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$89.99A$89.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
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The 2022 is 100% Shiraz from 50- to 130-year-old vines in Ebenezer at the northern end of the Barossa Valley. Fruit ferments in one- and two-tonne open fermenters and is hand-plunged three times daily. It matures on lees for sixteen months in new hogsheads—95% French and 5% American oak—and is bottled without filtration.
造り・製法
2022年は、バロッサ・ヴァレー北部Ebenezer地区にある樹齢50〜130年のシラーズを100％使用します。1トンおよび2トンの開放発酵槽で発酵し、1日3回手作業で櫂入れ。フレンチオーク95％、アメリカンオーク5％の新しいホッグスヘッドで、澱とともに16か月熟成し、無濾過で瓶詰めします。
WHY IT IS DIFFERENT
Within Glaetzer’s range, Amon-Ra is the pure old-vine Shiraz statement: no Cabernet component, very low yields and entirely new oak. Anaperenna uses Cabernet Sauvignon to focus the blend, while Bishop uses a mix of new and seasoned oak. Amon-Ra therefore places the greatest emphasis on concentrated Ebenezer Shiraz framed for long ageing.
ほかの商品との違い
Glaetzerの中でAmon-Raは、古樹シラーズそのものを示すキュヴェです。カベルネを加えず、低収量の果実と全量新樽を採用します。Anaperennaはカベルネで骨格を整え、Bishopは新樽と使用樽を併用するため、Amon-Raは長期熟成を見据えたEbenezer産シラーズの凝縮感を最も強く打ち出します。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味3
Bodyコク4
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ3
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01Char-grilled beef
02Slow-roasted lamb
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
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