PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者Bass PhillipBass Phillip
Vintageヴィンテージ20242024
Country国AustraliaAustralia
Region産地Gippsland VICGippsland VIC
Grape品種Chardonnayシャルドネ
Bottle容量750ml750ml
Bass Phillip · Chardonnay
Bass PhillipBass PhillipPremium Chardonnay 2024Premium Chardonnay 2024
Bass Phillip Premium Chardonnay 2024 is fragrant but controlled, moving from lemon, peach and nectarine into flint, blanched almond, nougat and oatmeal. Driving acidity holds the supple, concentrated middle together and carries a long mineral finish. Roast chicken, lobster, seared scallops or mature soft cheese match its combination of weight and freshness.Bass Phillip Premium Chardonnay 2024は香り豊かでありながら、輪郭を失わない仕上がりです。レモン、桃、ネクタリンに、火打石、皮をむいたアーモンド、ヌガー、オートミールの風味が続きます。凝縮したしなやかな中盤を力のある酸が支え、ミネラル感のある長い余韻へ。ローストチキン、ロブスター、帆立のソテー、熟成した白カビチーズに向きます。
- STYLE分類
- Chardonnayシャルドネ
- ORIGIN産地
- Gippsland VICGippsland VIC
- APPROX. ABV推定度数
- 13.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$279.99A$279.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
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Bass Phillip’s published technical approach centres on closely planted, low-cropping South Gippsland vineyards managed with organically accepted treatments and biodynamic preparations. The winery avoids fining, acid and tannin additions and toasted oak, aiming to preserve natural acidity and vineyard character. Its white wines are generally matured in oak for roughly twelve to fifteen months; release-specific vessel details are not stated here.
造り・製法
Bass Phillipが公表する基本方針は、南ギプスランドの密植・低収量畑を、有機栽培で認められた資材とバイオダイナミックの調合剤で管理することです。醸造では清澄剤、酸やタンニンの添加、強く焼いた樽を避け、自然な酸と畑の個性を優先します。白ワインは通常オークで約12〜15か月熟成しますが、2024年の容器構成は断定していません。
WHY IT IS DIFFERENT
The Premium Chardonnay is positioned around concentration and longevity rather than overt fruit sweetness. Close spacing, low yields and South Gippsland’s naturally moist, cool setting underpin a wine where mineral and savoury detail share the stage with stone fruit. It is broader than a lean, early-drinking Chardonnay but remains driven by acidity instead of heavy oak flavour.
ほかの商品との違い
Premium Chardonnayは、分かりやすい果実の甘さより、凝縮感と熟成を見据えた構造を重視します。密植、低収量、湿度と冷涼さを備えた南ギプスランドの環境を背景に、核果の風味とミネラル、香ばしさが並びます。早飲み向けの軽いシャルドネより厚みがありますが、強い樽香ではなく酸が全体を動かします。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01Roast chicken
02Lobster or scallops
03Mature soft cheese
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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