PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者BannockburnBannockburn
Vintageヴィンテージ20252025
Country国AustraliaAustralia
Region産地GeelongGeelong
Grape品種Pinot Noirピノ・ノワール
Bottle容量750ml750ml
Bannockburn · Pinot Noir
BannockburnBannockburnPinot Noir 2025Pinot Noir 2025
Bright cherry and wild berries sit over cracked spice, dried herbs and a gentle forest-floor savouriness in the 2025 estate Pinot Noir. Rose petal and cedar add detail, while fine tannin and lively acidity keep the supple palate composed. Duck, mushroom dishes or simply roasted poultry make useful table partners.2025年のエステート・ピノ・ノワールは、明るいチェリーと野生のベリーに、砕いたスパイス、乾燥ハーブ、森の下草を思わせる穏やかな香ばしさが重なります。バラの花びらや杉のニュアンスもあり、しなやかな果実味を細かなタンニンと生き生きした酸が整えます。鴨、キノコ料理、ローストした鶏が合わせやすいでしょう。
- STYLE分類
- Pinot Noirピノ・ノワール
- ORIGIN産地
- GeelongGeelong
- APPROX. ABV推定度数
- 13.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$69.99A$69.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
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Bannockburn combines hand-picked Pinot Noir from several estate blocks planted between 1976 and 2007. Parcels ferment separately with wild yeast, about 20% whole bunch overall and a portion of carbonic maceration. After pressing, the wine matures for ten months in hogsheads and puncheons, with approximately 25% new oak, before blending and bottling.
造り・製法
1976年から2007年に植えられた複数の自社畑から、手摘みしたピノ・ノワールを集めます。区画ごとに野生酵母で発酵し、全体の約20％を全房で使用。カルボニック・マセレーションを行う部分も含みます。圧搾後は約25％の新樽を含むホッグスヘッドとパンチョンで10か月熟成し、ブレンドして瓶詰めします。
WHY IT IS DIFFERENT
This is Bannockburn’s multi-vineyard Pinot Noir rather than one of its single-site bottlings. Combining older and younger blocks plus several clones gives it a wider view of the estate: red fruit and floral lift are balanced by earth, spice and measured oak. The single-vineyard wines, by contrast, isolate one site’s structure more narrowly.
ほかの商品との違い
これは単一畑のキュヴェではなく、Bannockburnの複数区画をまとめたエステート・ピノ・ノワールです。異なる樹齢と複数クローンを組み合わせることで、赤い果実や花の明るさに、土、スパイス、控えめな樽香が加わります。単一畑版が一つの区画の構造を絞り込むのに対し、こちらは畑全体を俯瞰するスタイルです。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク2
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01Duck
02Mushroom dishes
03Roast poultry
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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