PRODUCT FACTS商品情報
Producer生産者BannockburnBannockburn
Vintageヴィンテージ20252025
Country国AustraliaAustralia
Region産地Geelong VicGeelong Vic
Grape品種Chardonnayシャルドネ
Bottle容量750ml750ml
Bannockburn · Chardonnay
BannockburnBannockburnChardonnay 2025Chardonnay 2025
White peach, nectarine and pithy citrus lead this 2025 estate Chardonnay, followed by cedar, dried hay, cashew, oatmeal and a restrained pastry note. Gentle creaminess sits around a fine line of acidity, and the finish turns saline rather than heavy. Roast chicken or firm white fish are practical, style-based pairings.2025年のエステート・シャルドネは、白桃、ネクタリン、柑橘の皮を軸に、杉、干し草、カシューナッツ、オートミール、ほのかな焼き菓子の香りが続きます。穏やかなクリーミーさを細い酸が支え、重さを残さず塩味を感じる余韻へ。ローストチキンや身の締まった白身魚が合わせやすいでしょう。
- STYLE分類
- Chardonnayシャルドネ
- ORIGIN産地
- Geelong VicGeelong Vic
- APPROX. ABV推定度数
- 13.5%
INDICATIVE AUSTRALIAN RETAIL豪州小売の目安A$69.99A$69.99Typical Australian retail豪州小売の一般的な価格
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Fruit comes from several Bannockburn estate blocks planted between 1976 and 2016. The hand-picked parcels are whole-bunch pressed, settled overnight and wild-fermented in French oak hogsheads and puncheons, about 25% new. Seventy percent completes malolactic fermentation, then the wine rests unstirred on lees for ten months before blending and bottling.
造り・製法
1976年から2016年に植えられたBannockburnの複数の自社畑から果実を集めます。手摘みした区画ごとのブドウを全房圧搾し、一晩静置した後、約25％の新樽を含むフレンチオークのホッグスヘッドとパンチョンで野生酵母発酵。70％をマロラクティック発酵させ、澱をかき混ぜず10か月置いてからブレンド、瓶詰めします。
WHY IT IS DIFFERENT
Unlike Bannockburn’s single-block Grigsby Chardonnay, this is the estate blend: multiple sites, vine ages and clones are assembled into one expression. That broader base explains its mix of concentration, creamy texture, citrus freshness and saline length, while Grigsby is designed to show one close-planted block more directly.
ほかの商品との違い
単一区画のGrigsby Chardonnayに対し、こちらは複数の畑、樹齢、クローンを組み合わせたエステート・ブレンドです。果実の厚み、穏やかなクリーミーさ、柑橘の鮮度、塩味を帯びた長い余韻を一つにまとめる設計で、特定区画の個性を前面に出すGrigsbyとは役割が異なります。
TASTE PROFILE味わい
How it is likely to feel味わいのバランス
Sweetness甘み1
Acidity酸味4
Bodyコク3
Aroma香り4
Drinkability飲みやすさ4
PAIRING DIRECTIONS相性の良い料理
Useful places to start組み合わせの出発点
01Roast chicken
02Firm white fish
Pairings are practical directions, not fixed rules. Sauce, seasoning and serving temperature matter.ペアリングは固定の正解ではありません。ソース、味付け、提供温度でも相性は変わります。
UNDERSTAND THE STYLEスタイルを理解する
Read the guide, then compare the bottleガイドを読み、商品を比べる
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